Produkty light zwane są produktami o mniejszej zawartosci tłuszczu, bezcukrowych, bezcholesterolowych oraz niskokalorycznych. Czy słusznie?
Większość ludzi dbających o dietę i zdrowy styl życia nieświadomie wybiera produkty light takie jak mleko, jogurt, czekoladę, dżemy, masła, margaryny, napoje, soki, ciasta, batoniki itp. uważając, ze dzięki temu dbają o swoje zdrowie i sylwetkę. Niestety, jest odwrotnie.
Mniejsza zawartość tłuszczu
Produkty te „chwalą się” tym, ze mają mniejszą zawartość tłuszczu. Składnik ten jest jednak zastępowany wodą. Dlatego też lepiej dać jakiegoś produktu mniej posiłku np. majonezu lub wymieszać go z jogurtem naturalnym niż kupować 50% tłuszczu i 50% wody.
Zamiast cukru
Zastępowanie cukru w produktach bezcukrowych słodzikami nie wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Niektóre jak np. ksylitol, mannitol i sorbitol nie ma właściwości szkodliwych dla organizmu, zmniejsza też chęć zjedzenia słodyczy, zapobiega próchnicy oraz otyłości. Inne słodziki takie jak aspartam czy ascesulfan K są przyczyną zawrotów i bólu głowy, wywołują nudności, migreny, skurcze, drętwienia, ataki niepokoju, utratę smaku, szumy w uszach, utratę pamięci (poprzez zwapnienie szarych komórek mózgu), zaburzenia emocjonalne. Aspartam i acesulfam są używane najczęściej w napojach, jogurtach oraz gumach do żucia. Najbardziej ciekawy jest fakt, że producent słodzika zabrania stosowania go dzieciom do 7 roku życia. Natomiast gumy dla dzieci zawierają aspartam, który rozkłada się w organizmie na alkohol metylowy powodując problemy ze wzrokiem oraz wapnienie szarych komórek.
Dlaczego produkty light mają wyższą cenę?
Aby była możliwość wytworzenia produktu o mniejszej zawartości tłuszczu a większej ilość wody a jednocześnie małokalorycznych i zęby produkt miał tą sama konsystencję oraz smak co jego zwykły odpowiednik potrzebne są nowe technologie, a za tym kryją się większe pieniądze.
Witaminy i mikroelementy
Osoby z nadwagą powinny unikać spożywania produktów light. Produkty te faktycznie mają mniejszą ilość kalorii, ale pozbawione są wartości odżywczych i zawierają w swoim składzie substancje szkodliwe dla zdrowia. Osoby ze skłonnościami do tycia powinny ich unikać z uwagi na fakt, że słodzik, który jest do nich dodany może u niektórych ludzi wzmagać ochotę na słodycze oraz zaburzać równowagę pomiędzy ośrodkiem głodu i sytości, powodując tycie.
Jeśli chcemy kupić produkty niskokaloryczne, a do tego nieszkodzące naszemu organizmowi, warto w sklepie znaleźć produkty z napisem "Ekologiczny produkt". Często żywność tak oznaczona ma oprócz mniejszej liczby kalorii sporą liczbę witamin i minerałów.
W zdrowej żywności nie znajdziemy słodzików, odtłuszczaczy i konserwantów. Niestety minusem kupna takiego jedzenia jest wysoka cena produktu.
--------------- reklama ---------------
