Autor jednej z najpopularniejszych diet odchudzających- dr Pierre Dukan przegrał proces o zniesławienie, jaki wytoczył innemu francuskiemu dietetykowi Jeanowi-Michelowi Cohenowi. Ten ostatni określił jego dietę jako groźna dla naszego zdrowia.
Dieta proteinowa to jedna z najpopularniejszych diet na świecie. Jej zwolennikami są takie gwiazdy jak: Jennifer Lopez czy Liz Hurley. Książki poświęcone tej diecie stały się bestsellerami w wielu krajach, m.in. we Francji, w USA i Polsce. Zostały przetłumaczone aż na 14 języków i sprzedane w milionach egzemplarzy.
Przegrany proces guru diety białkowej
Francuski dietetyk Jean-Michel Cohen w 2010 r. w wywiadzie dla jednego z magazynów zarzucił Dukanowi, że dieta proteinowa może być niebezpieczna dla niektórych ze stosujących ją osób, gdyż powoduje wzrost poziomu cholesterolu, przyspiesza rozwój miażdżycy tętnic i zwiększa ryzyko raka piersi u kobiet.
Dukan bronił swojej diety, powołując się na statystyki- dietę proteinową stosuje ją aż 24 mln osób na świecie. Liczby mówią same za siebie- tak duża popularność diety białkowej wynika z jej skuteczności.
Ale o co chodzi?
Dieta proteinowa jest idealna dla osób, które chcą zgubić zbędne kilogramy ale bez towarzyszącemu temu uczucia głodu. Niestety, dieta oparta o spożycie tylko białka, jak każda dieta monotematyczna - ma swoje wady i zalety.
Przeciwnicy diety proteinowej uważają, iż długotrwale stosowanie diety jest wyniszczające dla naszego organizmu. Fakt, że dieta wysokobiałkowa (jaką proponuje Dukan) powoduje utratę dodatkowych kilogramów i że na pewien czas można zrezygnować ze spożycia węglowodanów nie świadczy o jej bezpieczeństwie. W dłuższym okresie wszelkie diety restrykcyjne mogą być groźne dla zdrowia.
ZA i PRZECIW diety proteinowej
Zalety diety proteinowej
1. Daje spektakularne efekty już po kilku dniach stosowania
Główną zaletą diety Dukana jest szybka utrata wagi już w pierwszym tygodniu od jej rozpoczęcia. Całkowita rezygnacja z węglowodanów oraz przestawienie organizmu na pobieranie energii z białek pozwala na zrzucenie nawet do pięciu kilogramów w przeciągu dziesięciu dni. To daje ogromną motywację do dalszej i z pewnością świadczy o tak dużej popularności tej diety. Nic dziwnego- w końcu każdy nas marzy o szybkich i powalających efektach.
2. Jest łatwa do samodzielnego stosowania, mało skomplikowana
Menu w diecie proteinowej nie jest zbyt skomplikowane, a potrawy stosunkowo łatwo można samemu przyrządzić. Nie trzeba przygotowywać wyszukanych i czasochłonnych potraw, by dostarczyć organizmowi zalecane składniki odżywcze.
3. Nie powoduje uczucia głodu, nie jest wykańczającą organizm głodowką
Dieta białkowa nie ingeruje w sposób przetwarzania składników. Choć z góry narzuca konkretne produkty, to nie określa także limitu spożywanych posiłków i nie narzuca ilości porcji. Dzięki temu nie chodzimy głodni i podenerwowani, jak to często bywa w przypadku bardziej restrykcyjnych diet.
4. Uzupełnia niedobór żelaza
Dieta oparta o mięso może okazać się korzystna dla osób cierpiących na niedobór żelaza w organizmie. Jest zalecana kobietom o obfitych miesiączkach, które wraz z krwią tracą wiele cennych składników.
5. Zakłada długotrwałą zmianę nawyków żywieniowych
Dieta proteinowa zakłada długotrwała zmianę nawyków żywieniowych. Nie jest drastyczną, wyniszczającą głodówką, tylko przemyślaną strategią, która ma nam pomóc osiagnąć cel.
Wady diety proteinowej
1. Osłabia organizm już w pierwszych dniach stosowania
Może ona doprowadzić do osłabienia organizmu i znaczącego pogorszenia się samopoczucia. W pierwszych dniach od rozpoczęcia diety możemy spodziewać się zawrotów głowy, uczucia nudności i zmęczenia- wszystko przez niedobór węglowodanów, stanowiących paliwo dla naszego ciała i mózgu. Ponadto dieta białkowa obniża naszą odporność.
2. Obciąża nerki i wątrobę
Każda dieta jednoskładnikowa nie jest korzystna dla organizmu, ponieważ obciąża wątrobę. Dodatkowo spożywanie jedynie produktów bogatych w białko prowadzi do nadmiernej eksploatacji nerek.
3. Grozi efektem jo-jo
Dieta białkowa trwale zmienia metabolizm organizmu, co jest niebezpieczne dla naszej sylwetki i zdrowia. Kiedy się złamiemy i sięgniemy po słodycze, węglowodany uderzą ze zdwojoną siłą.
4. Jest niepełnowartościowa
Metoda Dukana w pierwszych dwóch fazach ogranicza się głównie do białek. A to prowadzi do niedoboru witamin i składników mineralnych.
5. Szybko się nudzi
Dieta Dukana zakłada trwałą rezygnację ze spożywania węglowodanów, a nie każdy z nas ma tak silna wolę, by odmówić okazjonalnym przyjemnościom.
I na koniec jeszcze jeden minus. Niestety dieta proteinowa jest… droga. Typowe produkty spożywcze w diecie białkowej, takie jak łosoś, wołowina, owoce morza, nabiał czy mięso indycze, nie należą do najtańszych, także nie wszyscy mogą sobie na nią pozwolić.
--------------- reklama ---------------
