Złociste pączki oblane słodkim lukrem. Kruche faworki delikatnie przyprószone cukrem pudrem. Chrupiące ciasteczka nadziewane rozpływającą się w ustach marmoladą- to smakołyki, które mają swoje święto już niebawem.
Nieubłagalnie zbliża się data, która wszystkich dbających o linię przyprawia o dreszcze. Niestety kalendarz jest bezwzględny, a nasza silna wola słaba. Tłusty Czwartek to dzień, w którym przeżywamy katusze. No bo jak tu odmówić sobie błogiej chwili przyjemności i odmówić słodkości? Jak przejść obok ulubionej cukierni, kiedy cudowny zapach gorących łakoci przyciąga nasze zmysły?
Sposób na pączka
Jeśli liczysz kalorie lub jesteś w trakcie diety to powinnaś przestać na jednym. W przypadku, gdy twój organizm domaga się następnej słodkości (ze względu na powiększony indeks glikemiczny) zjedz grahamkę- to pozwoli wyrównać indeks glikemiczny i oszukać organizm. Po zjedzeniu pączka możesz wypić szklankę wody mineralnej. Dzięki temu będziesz mieć pełny żołądek, a ochota na następnego pączka odejdzie.
Liczby, liczby…
Pamiętaj, że jeden pączek to ok. 250 kcal, a 100g faworków to ok. 470 kcal. Te liczby przyprawiają wszystkich o bóle głowy. Ale istnieje sposób na to aby nie zaprzepaścić starań o piękną sylwetkę. Możemy przygotować np. pączki dietetyczne, które będą miały o wiele mniej kalorii niż tradycyjne.
Musisz przestrzegać kilku zasad:
1. Mąka
Zamiast mąki pszennej użyj mąki razowej lub orkiszowej. To zmniejszy kaloryczność pączków i zwiększy wartość odżywczą.
2. Olej do smażenia
Zamiast zwykłego oleju wybierz olej rzepakowy. Jest to jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Jest bogatym źródłem antyoksydantów- polifenoli i witaminy E. Zawiera mało nasyconych kwasów tłuszczowych, które sa niezdrowe oraz duże ilości nienasyconych tłuszczów omega-6 i omega-3. Nienasycone kwasy tłuszczowe to najbardziej cenna grupa kwasów tłuszczowych. ze względu na to, że nasz organizm ich nie wytwarza, muszą być dostarczane z pożywieniem.
3. Cukier
Spróbuj ograniczyć ilość cukru dosypywanego do ciasta. Możesz zmniejszyć kaloryczność pączków dodając do nich niskokaloryczny cukier, będący substytutem zwykłego cukru, posiadający prawie zerową wartość kaloryczną.
4. Nadzienie
Zamiast czekolady wybierz domową konfiturę przygotowaną wcześniej przy mniejszej ilości cukru.
Koniecznie pamiętaj o tym, aby wyłożyć pączki na papierowy ręcznik, który wchłonie zbędny tłuszcz.
Jeden dzień dyspensy jeszcze nikomu nie zaszkodził. W końcu Tłusty Czwartek jest tylko raz w roku, a tradycja mówi, że kto w tym dniu nie zje choć jednego pączka, nie zazna szczęścia w tym roku.
Smacznego!
--------------- reklama ---------------
